タルトなど楽しめる…能登のブルーベリーを使ったアフタヌーンティー 7月から金沢のホテルで期間限定提供

06/23(火) 16:42

続いてはスイーツの話題です。金沢市内のホテルで来月1日から始まるアフタヌーンティーの試食会を取材してきました。使われているのは…

加藤アナウンサー：「今が旬の桃や能登のブルーベリーを使ったデザートが並んでいます」「色鮮やかで美味しそうですね」

ハイアットセントリック金沢で開かれた試食会。この夏限定のアフタヌーンティーがお披露目されました。使われているのは旬の桃、そして能登町のひらみゆき農園のブルーベリーです。

ひらみゆき農園代表・平美由紀さん：「農園の中だけでは味わえない素敵な場所でブルーベリーを素敵に使っていただいているのがスタッフのみんなの励みになるのですごくうれしいです」「甘み、酸味が濃くって野性味の強い味が特徴になります」

アフタヌーンティーではひらみゆき農園特製のコンフィチュールとコクのあるカスタード、そして大粒のブルーベリーがたっぷりのったタルトなどが楽しめます。

加藤アナウンサー：「ブルーベリータルトいただきます」「ブルーベリーの味、とっても濃厚です」「とってもみずみずしくて甘みが強いです」「タルト生地もサクサクでアクセントになっています」

地震で被害を受けたものの収穫量は以前の7割まで回復しているひらみゆき農園。アフタヌーンティーを通して能登の食材の魅力を発信します。

平美由紀さん：「アフタヌーンティーの時間を通して少しでも能登でブルーベリーを作っているんだなと知っていただければうれしい」

このアフタヌーンティーは7月1日から2カ月間限定で提供されます。