今季は“表年”…加賀野菜の1つで今が旬の『タケノコ』昨季より大幅に多い約430トンの出荷を見込む

04/17(金) 16:29

加賀野菜の1つで、今が旬のタケノコ。
そんなタケノコの豊作を願う催しがきょう金沢市内の寺でありました。

記者リポート：
「今年もタケノコを石川に伝えたとされる岡本右太夫さんに感謝を伝えます」

金沢市寺町3丁目の妙福寺で行われた「たけのこ感謝祭」
江戸から加賀にモウソウチクを持ち帰り、加賀がタケノコの一大産地となる礎を築いた加賀藩の足軽、岡本右太夫。
その墓がこの寺にあることから、毎年、タケノコが市場に出回る時期に行われています。
きょうは生産者などおよそ20人が墓前にタケノコを供え、今年の豊作を祈願しました。今年はタケノコの表年。雪が多く降ったことで、今年は土壌の湿度が保たれたため、えぐみの少ない、甘いタケノコに育ったということです。

県野菜園芸協会　西川一郎　会長：
「ここにあるタケノコを見ましても立派なタケノコですし、良いタケノコが出ているので今年は皆さんに新しく新鮮なものを召し上がっていただきたいと考えています」

JAでは、今年、昨シーズンより大幅に多いおよそ430トンの出荷を見込んでいて、来月上旬にかけてピークを迎えます。