加賀野菜の1つ『加賀太きゅうり』今季初出荷 約400トンの出荷見込む「様々な調理方法で召し上がって」

04/06(月) 18:24

加賀野菜の1つ、「加賀太きゅうり」が今シーズン初出荷を迎えました。
できは上々ということです

記者リポート：
「ハウスの中で栽培されているのが加賀太きゅうり、一般のきゅうりと比べて5～6倍の重さがありずっしりしているのが特徴です。」

加賀野菜の1つ加賀太きゅうりは、ずんぐりとした形で果肉が厚く、
そのまま食べるのはもちろん、加熱するととろりとした食感になり、
煮物やカレーライスの具材としても相性抜群です。

きょうは金沢市打木町にある農業用ハウスで、
今シーズン初出荷に向けて朝から生産者たちが収穫作業を行いました。

今年は、1月下旬の寒波の影響で生育の遅れが心配されましたが、
先月以降、暖かい日が多く例年並みの時期に初出荷を迎えました。

JA金沢市加賀太きゅうり部会　山本弘　部会長：
「昨年より一週間早い初出荷を迎えています。生であったり煮たり焼いたりいろんな食べ方ができますので様々な調理方法で召し上がっていただけたら」

出荷のピークは来月上旬から6月上旬で、出荷量は、昨シーズンよりやや少ない400トンの出荷を見込んでいます。
きょう出荷された加賀太きゅうりは、あすから県内のスーパーなどで販売されます